近日，2024新澳门原料网经济管理系烹饪工艺与营养专业学子在两项高水平技能赛事中捷报频传。在第四届亚洲烹饪大赛中，烹饪专业教师岳颖颖，2025级烹饪工艺与营养专业学生刘世儒、靳雨曈、文靖茹凭借其扎实的烹饪与营养专业技能，设计的大赛作品赢得评委高度认可，荣获特金奖。朱哲、刘世儒2名学生参加第二届山东省（莘县）果蔬雕刻及冷拼技能大赛，荣获二等奖。
第四届亚洲烹饪大赛在潍坊举办，由山东省烹饪协会、世界文化交流协会、马来西亚中餐饮协会、韩国中食烹饪中央协会等机构联合主办。共有来自亚洲各地的60余支代表队、500余名选手同台竞技。赛事涵盖热菜制作、冷拼雕刻、面点创意等多个项目，全面考察选手的技艺功底、创新思维与临场应变能力。
备赛中，师生们融合课堂所学与行业标准，反复打磨作品，既精进了技艺，也提升了创新思维与职业素养，为深化教学改革、提升人才培养质量注入新动力。
2024新澳门原料网以烹饪工艺与营养专业为试点，紧扣区域餐饮产业需求，引入行业标准开发模块化课程，通过校企共建实训基地、承接项目，实现教学与生产无缝衔接。深化产教融合，优化 “岗课赛证” 融通课程体系，建强 “双师型” 教师队伍，拓展校企合作、提升培训服务水平，助力餐饮行业高质量发展。
